当店の人気商品であるインドネシア産シングルオリジンコーヒー【スマトラダーク】がドリップバッグになりました。
焙煎職人「珈琲かたの」店主・片野行介氏が、少量ずつ丁寧に選別作業をし、手廻し焙煎器で深煎りに仕上げた逸品。中細挽きにした珈琲豆をドリップバッグに充填しました。
ご自宅や外出先などで手軽に味わって頂けます。
また、チッソガスを充填してパックのしておりますので、開封する瞬間まで香りや風味が保たれています。
◆珈琲豆を挽いてゆっくりと抽出したいけど、朝は忙しくて時間がない。
◆会社の休憩時間などに、気軽に飲みたい。
◆キャンプや車中泊など、外出先で手軽に楽しみたい。
◆コーヒーミル(グラインダー)やドリッパー、サーバーなどを自宅に持っていないけど、スペシャルティコーヒーを飲んでみたい。
◆コーヒー好きの友達や知人にプレゼントしたい。
※5袋入りの商品です。白いピロータイプの紙ケースに5袋をセットしております。
※1袋づつのバラ売りはしておりません。
【スマトラダーク】とは…
これまでのマンデリンを超えた旨味と豊かなコク。
フルーティで黒糖のような風味とスパイシーさ、調和のとれた上品な味わいを感じるコーヒーです。
◆テイスティングノート
フルーティ | 黒糖 | スパイス
酸味:★☆☆☆☆
苦み:★★★★☆
コク:★★★★★
甘味:★★★★☆
香り:★★★★☆
後味:★★★★☆
透明さ:★★★☆☆
バランス:★★★★☆
◆原産国:インドネシア
◆産地標高:1,200m~1,700m
◆生豆生産処理:フルウォッシュド(スマトラ式)
◆焙煎度合:深煎り/フレンチロースト
◆挽き方:中細挽き
◆内容量:10g(1杯分) ✕ 5袋入り
¥1,000
オススメの抽出方法
・浸水型のドリップバッグですので、バッグがお湯に浸かる位のコーヒーカップがオススメ。
・お湯の温度は92℃くらい。
・ドリップバッグをカップにセットしたら、少量のお湯を注いで30秒ほど蒸らす。
・数回に分けてゆっくりとお湯を注ぐ。
・注ぐお湯の量は140㏄ほど。出来上がり110cc位がオススメ。